En Çok Sevdiğim Kek

Kek sevmeyeniniz yoktur sanıyorum bende uzun süredir Sade Kek yemiyordum neden derseniz bende nedenini bilmiyorum unuttuğumdan mı yapan olmadığı içinmi veya başka sebeplermi emin olun bilmiyorum. Bugün tesadüf bir yarışma programında sade kek tarifi paylaştılar bende yapmaya karar verdim öncesinde sizlerlede tarifi paylaşayım sanıyorumki ben yapınca ilk denemem olsada başarılı olamayacağım için :) nasıl birşeyin ortaya çıktığını hiçbir zaman öğrenemeyeceksiniz .

Kekimiz için aşağıda gerekenler lazım

BİR SU BARDAĞI ŞEKER
ÜÇ ADET YUMURTA
BİR SU BARDAĞI YOĞURT
ÜÇ SU BARDAĞI UN
ÇAYBARDAĞININ YARIDAN BİRAZ FAZLA SIVI YAĞ
BİR KABRTMA TOZU
BİR PAKET VANİLYA

Keki yapmak için tarif Oktay Usta Yemek Tarifleri Sitesine Teşekkür ederim :D tarif için .



Sade kek tarifi yapımı İçin yapılması gerekenler yumurta ile şekeri bir kabta güzelce karıştırıyoruz sonra yoğurdu ve yağımızıda ekleyip karıştırma işlemine devam ediyouz bunun ardından unu vanilyayı ve
kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kagıtla kaplanmış borcama yada yağlı tepsiye karışımımızı döküp önceden ısıtmış olduğumuz fırında kürdan yöntemi ile anlayana kadar sade kekimizi pişiriyoruz bunun ardından pişen sade kekimizi kek pişirmenin püf noktaları olan  bir yöntemle fırından çıkardığımız sade kekimizi mutfak havlusu ile örtüp dinlendiriyoruz ve soguduktan sonra dilediğimiz şekilde sade kek tarifii
servise sunuyoruz .

Sonrasında ise umuyorum güzel birşeyerler ortaya çıkarırsınız Afiyet Bal Şeker Olsun arkadaşlar .

Etimek Ekmek Tatlısı

Diyet için piyasaya sürüImüş bir ürünün bu kadar IezzetIi ve kaIoriIi bir tatIı oIması hoş bir ironi :)
Benim tarifimdeki qibi muhaIIebiyi kendiniz yapmayıp hazır kuIIanabiIirsiniz. İsteseniz pudinq, keşküI yada kazandibi qibi sütIü tatIıIar hazırIayıp muhaIIebi yerine kuIIanabiIirsiniz.



İster beş çayında, ister arkadaş topIantıIarında istersenizde akşam yemekIerinden sonra servis edebiIirsiniz.

Burçak bisküvi yerine dövüImüş fındık yada ceviz hatta çikoIataIı sos kuIIanabiIirsiniz. Şimdiden koIay qeIsin. SevqiIer…



MaIzemeIer:

1 paket etimek
1 paket burçak bisküvi (üzeri için)

MuhaIIebi için:

1 It. süt
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı marqarin

Şerbeti için:

1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1-2 damIa Iimon suyu

Etimek tatlısı YapıIışı:

1- EtimekIeri borcama yanyana dizin.
2- Şerbet maIzemeIerini küçük bir tencereye aIıp kaynatın, hafif koyuIaşınca borcama dizdiğiniz etimekIerin üzerine dökün.
3- MuhaIIebi için şeker, nişasta, unu tencereye aIın biraz sütIe topakIanmaması için eritin. Daha sonra kaIan sütü ekIeyerek koyuIaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Son oIarak marqarini ekIeyin ve 1 dakika daha karıştırarak kaynatın.
4- HazırIadığınız muhaIIebi sosunu şerbetIediğiniz etimekIerin üzerine dökün.
5- MuhaIIebi oda sıcakIığına qeIince burçak bisküviIeri bir poşetin içine aIın, vurarak ezin.
6- Son oIarak bisküvinin tamamını tatIının üzerine yayın ve buzdoIabında 1 saat kaar dinIendirin.
7- Meyve ve çikoIata iIe servis yapın.

Bayatlamayan Poğaça Severmisiniz ?

Bayatlamayan Poğaça Severmisiniz ? Sizi bilmiyorum ama ben çok severim bugün sizlere bu tarifi paylaşacağım

Sabahları kahvaltıda özellikle sevdiğim poğaçayı vede Bayatlamayan Poğaça Tarifini sizlere yazmak istedim bu tarifi deneyipte gerçekten memnun kalacaksınız oldukça güzel bir tarif .

Zorluk Derecesi: Kolay
Kullanılan Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı maden suyu
2 yemek kaşığı toz şeker

Devamı : Bayatlamayan Poğaça

Beykoz Kebabı Tarifi

Beykoz Kebabı Tarifi

Beykoz Kebabı Tarifi

harika bir yemek yapmak istiyorsanız , bunu mutlaka deneyin . harika bir tadı olan kebabımızı yemelere doyamıyacaksınız.
Gerekli  Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağ
1 adet soğan
yarım kg kemiksiz kuzu eti
2 adet domates
4 adet sivri biber

Devamı : Beykoz Kebabı Tarifi

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER:
1 kg fasulye
1  su bardağı zeytinyağı
3 adet domates

2 adet soğan

Devamı : Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

Mantar Güveç Tarifi

Mantar Güveç Tarifi

Mantar Güveç Tarifi

harika bir tarif sizlere . ne yapacağım diye düşünmeyin işte size nefis bir tarif.
Gerekli  Malzemeler:
16 adet mantar
1 adet soğan,1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
2 adet domates

1 tatlı kaşığı  domates salçası

Devamı : Mantar Güveç Tarifi

Mercimek köftesi

pazar sabahı anneme mercimek köftesi yapacağımı söylediğimde bana tek bir şart koştu; hiçbir şey dağılmamalıydı. mercimek köftesini yapmak sandığımdan daha kolay oldu ama annem köftelerden çok mutfağın derli toplu oluşuna sevindi...

malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediğiniz miktarda pulbiber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
marul veya roka
hazırlanması:

Mercimekli Köfte Tarifi ;

1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)

2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın. (bunun gibi) üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.

3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.

4. bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.

5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.

6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. (elips veya çiğ köfte şekli olabilir)

7. servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.

Kakaolu ıslak kek Tarifi

Kakaolu ıslak kek Tarifi

Malzemeler

250 gr margarin
1 kg süt
4 yumurta
2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı un

Süslemek için
Damla çikolata

Islak Kurabiye Tarifi:Margarin süt şeker kakao bir tencerede kaynayıncaya kadar pişiriliyor.

Ve bu pişirdiğimiz kremadan 3 su bardağı ayırtıyoruz tencerede kalan kısmını soğutuyoruz.

Ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpıyoruz soğutunuz kremayı yumurtanın üzerine boşaltıyoruz.

Ve çırpıyoruz unu vanilyayı kabartma tozunu eleyip ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yağlanmış kalıba dökünüz 25. 30 dakika arasında pişirin.

Fırından çıkan kekin her yerini çatalla yarak hava boşlukları açın kremanın girmesi için
Ve o ayırdığımız kremayı üzerinde gezdirin, ıslak keki damla çikolata veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz
Arzuya göre küçük kalıplarda da yapılabilir tek kişilik.

Tavuklu Domates Makarnası Tarifi

Tavuklu Domates Makarnası Tarifi

Gerekli Malzemeler : 

Yarım paket makarna
1 bütün tavuk göğsü
4 diş sarımsak
5 adet domates
1 tutam fesleğen
Zeytinyağı
karabiber
Tuz

Tavuklu Domates Makarnası tarifi

Makarnaları haşlayıp suyunu süzdürün. Diğer kısımda sosu hazırlamak için küp, küp doğranan tavuk etini sıvıyağda soteleyin. Ve üstüne domates, sarımsak, tuz,karabiber ve fesleğeni de ilave edin. sos kıvamını alana dek pişirin.Makarnayı sosu ile karıştırın.
Makarnayı servis tabağına alın servis yapın.

Domatesli Erişteli Limonlu Tavuk

Domatesli Erişteli Limonlu Tavuk Tarifi

Malzemeler :
• 1 kase erişte
• 3 domates
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba k. domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber
Tavuğu için:
• 1 bütün tavuk göğsü
• 1 limon
• 1 tutam fesleğen
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Domatesli Erişteli Limonlu Tavuk Tarifi :

1 adet tavuk göğsünün kuşbaşı şeklinde ince olarak kesin.Tavukların üzerine 1 adet limon kabuğu rendesini ilave edin. Üzerine limon suyunu sıkıp üzerine tuz ve karabiber ilave edin.1 tutam fesleğeni ince olarak kesin ve tavuğun üzerine fesleğeni ilave edin ve tavuk etlerini karıştırın.Limonlu tavuğu teflon tava da veya ızgarada pişirin.
Erişte için 1 kase erişteyi haşlayın.Sosu için ise 3 diş sarımsağı ince ince ve 3 adet domatesi küp olarak kesin.. Tavaya sıvıyağı alın üzerine sarımsakları ve domatesi ilave edin ve soteleyin .Soteledikten sonra üzerine domates salçası ilave edin.Üzerine karabiber ve tuz ilave edin.Üzerine haşlanmış olan erişteyi ilave edin ve karıştırın.Servis tabağına domates soslu erişteyi ilave edin.Üzerine fesleğenliği ve limonlu tavuğu ilave edip servis edin.

Şeftali reçeli Tarifi

Şeftali reçeli Tarifi ve Yapılışı

şeftali reçeli Tarifi ve yapılışı

Şeftaliyi sevdiğim kadar reçelinide severim genellikle anneler yaparya aksine babamın muhteşem şekilde yaptığı Şeftali Reçelinin tarifini sizlerle paylaşmak istedim .
Tarif için Gerekli Malzemeler ;
1 kilo sert şeftali (Sert olması reçelin iyi olmasını etkiler)
1 kilo toz şeker
1 adet limon

Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın. ince ince dilimleyin. Derin bir tencereye toz şekeri koyun. Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın.

 

Dilimlediğiniz şeftalileri hazırladığınız şerbete ilave edip 2 ila 3 dakika kaynatın. Şerbeti çekmesi için bir gece bekletin.

Devamı :  Şeftali reçeli tıklayın .

Son Tarifler

Yeni ve Birbirinden güzel son tarifler

• Ev Baklava Tarifi
• Kıymalı Börek Tarifi
• Kalbura Bastı Tarifi
• Karnıyarık Köfte Tarifi
• Künefe Tarifi
• Fırında Patatesli Köfte Tarifi
• Ev Yapımı Baklava Tarifi
• Köstebek Pasta Tarifi
• Ballı Kek Tarifi
• Ayıcıklı Kurabiye Tarifi
• Mermer Kek Tarifi

Bayramda hangi tatlıları yiyeceksiniz

Bayramda hangi tatlıları yiyeceksiniz

ŞÖBİYET
Malzemeler
- 1 kg. Baklavalık Un
- 500 gr. Buğday Nişastası
- 4 Adet Yumurta
- 5 Çay Kaşığı Tuz
- 1,5 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Çekilmiş Fıstık İçi
- 800 gr. Tereyağı
- Şerbet İçin:
- 8 Su Bardağı Şeker
- 12 Su Bardağı Su
- Kaymak İçin:
- 1/2 litre Süt
- 4 Çorba Kaşığı İrmik

Bayram Tatlısı Tarifi

Süre:120 dk – 18 Kişilik
Yapılışı
Geniş bir kapta un, tuz ve yumurtaları bir buçuk su bardağı su ile yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ceviz iriliginde bezelere ayırın. Bezeleri merdane ile küçük bir tabak büyüklügünde açın. 15 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurları 8′er gruplar halinde aralarına nişasta serperek üst üste dizin. Bir oklava yardımıyla ince yufkalar açın.

Açtığınız yufkaların her birini 10 cm’lik kareler halinde kesin. Tatlının içine koyacağınız irmikli iç için süt ve irmiği geniş bir tencerede pişirin. İrmik ve sütün özleşerek koyu bir hamur kıvamına gelmesi gerekir Kareler halinde kestiğiniz hamurların ortasına dövülmüş fıstık içi ve irmikli kaymaktan ceviz büyüklüğünde parçalar koyun.

Hamurları mektup zarfi şeklinde kapattıktan sonra tepsiye dizin. 800 gram tereyağını eritin. Eritilmiş tereyağını tepsiye dökün. Yağın fazlasını tepsiyi çok hafif eğerek, boşaltın. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında tatlıyı 25-30 dakika pişirin.

Bu arada şerbet için 8 su bardağı şeker ile 12 su bardağı suyu kaynatın. Şeker iyice eridikten sonra tencereyi ateşten alın ve soğutun. Şerbeti sıcak tatlıların üzerine dökün. Tatlıyı soğuduktan sonra servis yapın.

Muzlu Rulo Tavuk Göğsü Tarifi

Muzlu Rulo Tavuk Göğsü Tarifi

İçinizi serinletecek türden hafif bir muhallebi tatılısı tarifi vermek istiyorum. Çok sıcak geçen şu günler için ideal bir süt tatlısı. İftar menüleriniz için de tercih edebilirsiniz. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyetler…

Malzemeler :

* 1 litre süt,

* 1 su bardağı+1 çorba kaşığı un,

* 1,5 su bardağı tozşeker,

* 50 gram margarin,

* 1 paket vanilya,

* 4-5 adet muz,

* 2 su bardağı hindistancevizi,

* Fıstık.

Yapılışı :

Bir tencerede süt, un ve şekeri pütür kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve orta harlı ateşte muhallebi kıvamını buluncaya kadar pişirin.

İçine vanilya ve margarin ekleyip mikserle 10 dakika çırpın.

Fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizini tepsi hiç gözükmeyecek şekilde yayın. Üstüne muhallebiyi döküp düzeltin. Sonra dolapta en az 3 saat bekletin.

Muhallebiyi dolaptan alın ve dilimleyin. Önce boydan 2′ye, sonrada enden 6 veya 8 olmak üzere dikdörtgen şeklinde kesin.

Muzları bu kestiğimiz dikdörtgenlerin eni kadar kesip içine koyun ve rulo şeklinde sarın.

Üstünü fıstıkla süsleyip, muzların kararmaması için hemen servis yapın.

Pudingli Tatlı tarifi

Çok sıcak geçen şu günler için mükemmel bir tatlı. Hem hafif, hem yapımı kolay güzel bir tarif. Sizleri serinletecek bir tatlı olup, denemenizi isterim.

Malzemeler :

* 2 paket vanilya aromalı toz puding,
* 3 su bardağı süt,

* 3 su bardağı vişne suyu,

* 1,5 paket kakolu bisküvi

* Bisküvileri ıslatmak için yarım bardak vişne suyu,

Süslemek için:

* Hindistan cevizi,

* Vişne taneleri,

* Taze nane.

Yapılışı :

Bir paket pudingi 3 su bardağı süt ile pişirin.

Borcamı ıslatıp, pudingi içine boşaltın.

Biraz ılınınca üzerine iki kat kakaolu bisküvileri dizin.

Bisküvileri vişne suyu ile hafifçe ıslatın.

Diğer bir tarafta, vişne suyunu, bir paket pudingle pişirin.

Pudingi bisküvilerin üzerine dökün.

Buzdolabına koyup 3-4 saat soğutun.

Servis sırasında üzerine hindistan cevizi serpin,taze nane ve vişne taneleri ile süsleyip servisini yapın.

Bayram Tatlıları Bayram Gibi Lezzetli

Bayram Tatlıları Bayram Gibi Lezzetli

bayrama yaklaştığımız şu günlerde ev hanımlarını bayram tatlısı telaşıda sardı şimdiden bayrama hangi tatlıları yapsam diye düşünmeye başlaya dursunlar sizlerle Bayram Tatlısı Tarifi ni  paylaşmak üzereyiz . Bu bayram ne tatlısı yapsam diye düşünmeyin direk karar verin her bayram olduğu gibi baklava yapabilirsiniz , kadayıf tatlısı , Kıtır Kadayıflı Muhallebi gibi çeşitlerde tariflerimiz arasında Çok değişik, duruşu çok güzel bir baklavadır büzme baklava. Bu benim bildiğim en gevrek tatlılardan biri. Birde hata kabul eden bir baklavadır. Yufkası bozuk bile olsa şekillendirince hiç belli olmuyor. Biraz gelin duvağını hatırlattı bana. Bu yüzden gelin duvağı tatlısı veya düğün tatlısı da denilebilir.
Baklava hamuru malzemeleri

2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1  su bardağı yoğurt (çok sulu olmayacak)
1 yemek kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
3 silme su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Şerbeti için

3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Bir fiske tuz
Üzeri için: 1.5 su bardağı sıvıyağ ve tereyağı karışık, içine koymak için: iri ceviz parçaları

Büzme baklava nasıl yapılır?

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 12 bezeye ayırın ve 20 dakika kadar dinlendirin.
Her bezeyi tek tek, nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. (İtiraf edeyim, tek tek, incecik yufka açmak biraz fazla yetenek istiyor.Ama uğraşınca oluyor. Zaten bu hamurun kıvamı çok güzel olduğu için açarken fazla yormuyor)
Açtığınız yufkayı artı şeklinde dörde bölün.
Her parçayı sivri ucundan geniş tarafına doğru büzerek toparlayın.
Kalan iki uç kısmı birleştirin.
Büzülen kısma ceviz koyup, kalan kısmı üzerine kapatın.Ters olarak tepsiye yerleştirin.Elinizle çıkıntılı yerleri düzeltin
Üzerine yağı ılık olarak dökün ve 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Baklava soğukken, ılık  şerbeti üzerine dökün.
Baklava şerbeti yapımı için bakınız.
NOT: Eğer şerbeti üzerine sıcak dökerseniz, tatlı hamurlaşacaktır.
Baklava yufkası açarken dikkat edilecek hususlar;

Çok yumuşak yada çok katı bir hamuru yeteri kadar inceltemezsiniz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
Bezeleri önceden ayarlayıp dinlendirin ve açacağınız zaman elinizde tekrar yuvarlamayın. Zira hamur sıkışır ve açılması zorlaşır, içe doğru kıvrılır.
Bezenin altına ve üstüne nişasta serpip, ilk önce merdaneyle pasta tabağı kadar büyütün. Sonra oklavayla inceltin.
Oklavayla inceltmeden önce, yufkanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar nişasta döküp bastırmadan yayın. Sonra açmaya devam edin.
Orta kalınlıkta ağır bir oklava tercih edin. Mümkünse şimşir ağacından yapılmış oklava kullanın.
Yufkayı bir tahta üzerinde açın. Mdf gibi kaygan yüzeylerde, yufka tutunamayacağı için büyütmekte çok zorlanırsınız.
Yufkayı açarken çabuk hareket edin, yoksa yufka kurur ve açılmaz.

Meşhur Çorbamız Mercimek Çorbası tarifi

Mercimek Çorbası tarifi

Ben çorba içmeye çok geç başladım, henüz 2 yaşımda :D  Ama yine her çorbayı içemiyorum; illa püre kıvamında olacak. Su içinde, sebze taneleri yüzmeyecek ve  Birtakım kaprislerim hala sürüyor. En favori çorbam ise, kırmızı mercimek çorbası. Yapması çok basit, lezzeti çok güzel ve insanı çok doyuruyor. ismini vermeyim reklama girer bir markanın düdüklüsünü kullanmanın vaktidir dedim. Mercimek Çorbası tarifi  Lezzetli bir mercimek çorbası yapmak o kadar da zor değilmiş, onu gördüm.

Malzemeler:

- 1 neskafe fincanı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı un
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 et/tavuk bulyon
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 su bardağı su
- Tuz

Soğanı yemeklik doğrayın. Yağ eklediğiniz tencerede, pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğan kavrulunca, içine unu da ekleyin. Birkaç dakika da unla kavurun. Ardından içine ufak ufak doğradığınız havuç ve patatesi, bulyonu, kırmızı mercimeği ve tuzunu ekleyin.
Suyunu da koyup, pişmeye bırakın. Havuçlar piştiğinde, çorbanız pişmiş demektir.
İster bir süzgeçten geçirin, ister el blender’ı ile püre kıvamına getirin. Ben el blender’ı kullandığım için, sebzeleri de ufacık ufacık doğramıyorum.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan mercimek çorbasından 10 tabak çıktığı düşünülürse,

1 tabak kırmızı mercimek çorbasındaki kalori değeri: 87 kkal

Öneriler:

1. Çorbanıza un koymak istemiyorsanız; hiç un koymayın, bir patatesi koyun, ama 1.5 litre su kullanın.
2. Çorbanıza patates koymak istemiyorsanız; sadece bir kaşık un koyup, su miktarını 1.5 litre yapın.
3. Hem patates, hem un koyacaksanız; su miktarı 2 litre olsun.

Güzel bir havuç çorbası tarifi için buraya, balkabağı çorbası için buraya, ezogelin çorbası tarifi için buraya, harika bir un (yalancı işkembe çorbası) için buraya, kremalı brokoli çorbası için buraya ve terbiyeli tavuk çorbası tarifi için ise buraya bakmanız şiddetle tavsiye edilir.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

 Tavuk Gögsü Tarifini bilmeyeniniz yoktur

Malzemeler

• 1 litre süt.
• 2 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
• 2 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 tavuk göğsü
• Damlasakızı ( 2 mercimek büyüklüğünde )
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Üzerine: Tarçin
•  

• Tavuk göğsünü haşlayalım ve soğutup iyice didikleyelim. Bir kase suyun içine koyalım. Bu suyu sık sık değiştirip tavuk etinin lif lif ayrılmasını ve tadını kaybetmesini sağlayalım.
• Bir tencereye pirinç ununu, nişastayı, şekeri dövdüğümüz damla sakızlarını vanilyayı koyup iyice karıştıralım.
• Sütü ekleyip çırpma teli ile iyice birbirine karıştıralım.
• Ocağa alıp çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek muhallebi kıvamında pişirelim.
• İndirip miksere 5 dakika çırpalım. Suda uzun süre beklettiğimiz ve artık lif lif hale gelmiş tavuk etlerinin suyunu sıkıp muhallebiye katalım.
• Çıpma teli ile sıkı sıkı 2-3 dakika çırpıp genişçe bir borcama dökelim.
• Borcamı buzdolabında enaz 2-3 saat bekletelim.
• Dilimleyip, servis tabağına alıp, üzerine tarçın serpelim.
• Afiyet olsun!

 

Fırında sütlaç tarifi harika

Fırında sütlaç tarifi ile leziz bir tatlıya ulaşabilirsiniz.Fırında sütlaç tarifi özellikle aile ortamlarında yenirken güzel bir muhabbetle süslenen tatlı çok güzel bir mutluluk verir.Fırında sütlaç tarifi ilk olarak malzemeleri vererek başlıyoruz.

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pirinç
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı nişasta

Fırında sütlaç tarifinde şimdi ise yapılışına geçiyoruz lütfen özen göstererek yapınız.

Yapılışı:

Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra, 1 bardak suda suyunu çekinceye kadar kısık ateşte haşlayın. Suyunu çekip pirinçler yumuşayınca sütü ekleyin. 10–15 dk. kaynatın. Şekeri ilave edin. Diğer tarafta bir kâsede, 2 yumurta sarısını ve nişastayı bir çay bardağı soğuk suda iyice ezerek karıştırın.
Kaynamakta olan sütlaçtan bir kaç kaşık alıp nişastalı karışımı alıştırın. Sonra sütlaça katıp 5–10 dk. daha kaynatıp ateşten alın. Vanilyayı koyun. İçi sırlı toprak güveçlere ya da ateşe dayanıklı kaplara dökün. İçinde 1-2 parmak su olan tepsiye kaseleri yerleştirip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırında sıcaklığın üstten gelmesine dikkat edin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler
2 Su bardağı pilavlık pirinç
4 Su bardağı su (Tavuk Suyu da olur)
1/3 Su bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı

    Pirinçleri yıkayıp süzün.
    Sıvıyağı tencereye koyun ve yağ kızınca yıkanmış pirinçleri içine atarak pirinçler ayrılana kadar kavurun.
    Suyunu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
    Pirinçler suyunu çekince ocağı kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın.

Kaynak : Oktay Usta Yemek Tarifleri

Fırında Tavuk Baget Tarifi

Fırında Tavuk Baget Tarifi

Malzemeler
8 Adet Tavuk Baget
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Kekik
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı

    Baget dışındaki bütün malzeme iyice karıştırılır.
    Bagetlerin üzerine bıçakla birkaç çizik atılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir.
    Üzerine bu karışımdan parmak uçlarıyla bolca sürülür.
    Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir. Sonrasında Yemek Tarifleri sitemizde Fırında Tavuk Tarifini hazırlamış oluyorsunuz .

Fırında Tavuk Baget yemeği tarifi
kaynak: Emine Beder  

Sabah Kahvaltısında Çorba Lezzeti

Evet genellikle şehir dışına çıktığım zamanlar restorantlarda yemek yemeyi sevmiyorum doğam gereğimi yoksa başka nedenlerdenmi bilinmez ama Sabah Kahvaltısında Mercimek Çorbası olmazsa olmaz aslında her yerdede mercimek çorbasında bulduğum lezzeti bulduğumu söylersem yalan söylemiş olurum son günlerde Eşimdende sık sık duyduğum şeylerden biride Meşhur Oktay Usta Yemek Tarifleri konusunda çığır açmış diyor aslında pek sevmem böyle şeyleride yinede gidip yabancının italyanı veya fransızını örnek alacaklarına bizim Bolu Mengenli Oktay usta yı örnek almaları ve ülkemizde böyle yetenekli insanların olmasıda beni mutlu ediyor umarım birgün bizim ülkemizdede aşçılarımız kadar doktorlarımız profosörlerimiz vede her meslekten uzmanlarımız olurda tüm dünyaya gururla sunarız